Die ene fles. Daar begon het allemaal mee. In de zomer van 2019 kreeg ik, als dank voor de klandizie, een fles Spumante van een restauranteigenaar in Maccagno, Italië. Je zou zeggen, meteen stuk slaan natuurlijk. Nee, de fles ging mee naar Nederland en verdween in een kast. Nooit meer naar omgekeken.

Tot de zomer van 2020. We hadden een etentje met vrienden in de tuin, natuurlijk wel Corona proof, en ik dacht, dit is een mooi moment om de fles eens uit zijn benarde positie te bevrijden. Na een gecontroleerde ‘plop’ de glazen gevuld, even toosten en toen gebeurde het. Wat is dit lekker! riepen we in koor. Hier moest ik meer van weten.

Niet te koop in Nederland dus zat er maar één ding op; het zelf regelen. Contact met de sympathieke Italianen was snel gelegd en enthousiast over mijn plan mag ik nu iedereen in Nederland kennis laten maken met de Spumantes & Prosecco van Divine Ignis. Salute!